1 bolsa de Café de 400 gramos, certificado con el código Café con Manos de Mujer, de la Certificadora Mayacert. Café Pergamino, Tipo estrictamente duro, de Huehuetenango.
Producido y procesado bajo el proceso de café lavado, en cada unidad productiva y es acopiada por la Cooperativa Agrícola Integral A´xola, RL
El exquisito café Gourmet con perfil de la taza tiene punteo 84-85 ofrece un café con aroma a cerezas achocolatadas y almendras con sabor intenso a lima, ciruela y cerezas, son entre otras, notas de toronja, acidez media, cuerpo jugoso nivel medio. Cultivadas y procesadas en las parcelas de productoras, que con un cuidado delicado mujeres ofrecen este café excepcional para degustar los paladares más exigentes.
Variedades delicadamente combinadas, Bourbon, Caturra y Catuai, para dar el sabor especial de nuestro café.
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: Café A´xola
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Importancia del Producto:
Las mujeres que producen el café en la Cooperativa A´xola, son pertenecientes a la etnia maya Popti, descendientes del período preclásico, asentados en el Valle A´xola, del altiplano de Guatemala, C.A. además de su vestimenta local, se caracterizan por utilizar un cinta en su cabello.
Certificación Café con Manos de Mujer:
La producción A´xol Kepeh, es un café certificado bajo el código Café con Manos de Mujer, proviene de todas las montañas altas de Petatán, que cubre el Valle de A´xola y es producido en su mayoría por productoras lideresas de familias monoparentales (madres que se han quedado solas por la migración de sus esposos).
Calidad Gourmet:
Bajo la marca A´xol Kapeh, bajo las prácticas de equidad de género, brinda un reconocimiento a la mujer de su esfuerzo y pasión, como también la responsabilidad ambiental, social, buenas prácticas de producción y procesamiento. Detrás de cada libra de café, hay una mujer que lucha por mejorar la calidad de vida de su familia.
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