5 Sistemas de Seguridad::

1) Cierre de Presión: Está cerca del mango de la olla, en el momento que la olla empieza a generar vapor o presión en su interior, el sensor sube y nos impide abrir la olla por un descuido. 2) Válvula de Seguridad Principal: Es la válvula que va en el centro, con una chimenea y un peso que lleva en su interior un alambre de seguridad para que al sentir la presión no se caiga. Es la que libera la presión constante y libera el vapor sobrante. 3) Válvula de Seguridad: Es en el caso que las anteriores fallen, entra en acción la válvula de seguridad, libera la sobrepresión y si empieza a funcionar, debemos retirar la olla, con calma. 4) Segunda Válvula de Seguridad. 5) Ventana de Seguridad: Actúa en el caso que todas la anteriores fallen, el empaque se asoma por la ventana para liberar el exceso de presión.

Mantenimiento y cuidados::

El empaque, se debe cambiar al menos a cada 2 años, que siempre tenga su elasticidad, podría afectar la seguridad en la ventana en caso de llegar a esa emergencia. Use el empaque adecuado al modelo de su olla. Para Rochedo hay empaques negros de modelos anteriores y empaques blancos para los modelos recientes. La Chimenea se limpia con una varilla después de casa uso, nos aseguramos que esté bien limpia, con agua tibia y jabón. La válvula de alarma y de seguridad, si apretamos ceden, eso quiere decir que están bien, si no ceden, están sucias, habría que desmontarlas, revisarlas o cambiarlas. El filtro, también hay que revisarlo que esté bien, para un buen funcionamiento.

Tips para ahorrar:

Recuerda, debes iniciar a cocinar con fuego alto, una vez empieza a hacer ruido y expulsar vapor por la válvula central, debes bajar la llama al mínimo. ¡El ahorro está en que la comida se cuece con el vapor! Ahorrando GAS