¿Qué es la panela?:
La panela o rapadura es un edulcorante que se extrae de la caña de azúcar. Se presenta como una masa sólida.
¿Cómo lo hacen?:
Proceso artesanal, se deshidrata la caña en su estado natural, sin refinamiento.
¿Propiedades Nutricionales tiene?:
Potasio, Calcio, Magnesio Fósforo, Vitaminas del Compleo B2
¿Es mejor la panela que azúcar refinado?:
Si, aunque siempre es mejor cocinar sin azúcar.
¿Cómo usar la panela en la cocina?:
En cafés, tés y reposteria. Aunque siempre es mejor probarla antes de tus invitados.
¿Tiene desventajas?:
No se disuelve en forma instantánea. Viene en bloques. Sabor distinto.
¿Cuánto dura la Panela?:
De 4 a 6 meses.
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